5 façons de cuire les aubergines

Les aubergines sont des légumes très savoureux et très nutritifs et bons pour la santé. Il existe encore beaucoup de gens qui se demandent comment réaliser la préparation et la cuisson des aubergines pour qu’elles soient bien cuites. Il existe des recettes de cuisine d’aubergines faciles : rôties, frites, cuites au four et farcies. Il existe […]


Comment cuisiner le foie gras ?

Pour votre prochain repas de fête, pour Noël par exemple, confectionnez un foie gras maison en terrine à déguster rapidement. Pour sa perfection, le lobe doit être souple et élastique, signe qu’il n’est pas trop gras. Sa teinte doit être d’un beau beige caramel et brillant, sans trace de sang. Il existe de nombreuses techniques […]


Des recettes de ketchup fait maison

Qui ne connait pas le ketchup ? Cette préparation dont raffolent les enfants, fait à base de tomates, du vinaigre et du sucre. Sûrement tout le monde, ou presque, a déjà pris du ketchup pour que ses frites, hotdogs, macaroni ou spaghetti soient épicés et savoureux. Dimanche après-midi, à l’arrivée de l’été, le ketchup est […]


5 façons de préparer les pâtes

Les pâtes sont vraiment un plat indissociable de notre vie quotidienne et tout le monde en raffole, en particulier les tagliatelles, les lasagnes, la penne, la pastà et les spaghettis. La particularité de ces recettes réside dans leur préparation facile et rapide. Avec quelques recettes fraîches, nous vous apprendrons à cuisiner les pâtes comme un […]